【タモリ俱楽部】タモリ流!ピーマンの醤油煮レシピ

①　お湯100ccにいりこ出汁小さじ1/2強、かつお出汁小さじ1/2強、昆布出汁小さじ1/3を加え混ぜ合わせて出汁を作る。

②　醤油大さじ4とみりん大さじ2と【①】の出汁を60cc程度入れて混ぜ合わせる。
③　ピーマン4個の種を取り除いたら1センチ幅の細切りにする。
④　フライパンにごま油大さじ3を引いてから強火で加熱して、油がぱちぱちしてきたらピーマンの皮目が下にくるようにフライパンに並べて焦げ目がつくまでしっかりと焼く。

⑤　焦げ目がついたら強火のまま【②】のタレを加えてくたくたになるまで煮たら完成。