【ノンストップ】にんじんシリシリ

①　ニンジン1～2本は太い部分を5センチ切り、細切りにする。残った細い部分をすりおろす。
②　フライパンにごま油大さじ1を引いたら中火で熱して鶏ひき肉100gを焼き色がつくまで炒めたら、【①】の人参を加えてしんなりするまで炒める。

③　酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて味をつけたら炒め合わせる。
④　ボウルに卵1個、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせたらフライパンに流し入れて優しくかき混ぜて卵に火がふんわりしたら完成。

⑤　器に盛り付けてから胡麻小さじ1、コショウ少々をふって食べます。