【ノンストップ】サーモンの南蛮酢がけレシピ

①　サーモン2切れの小骨を抜き、水気を拭いてからひと口大に切る。
②　【①】のサーモンに塩少しと一味唐辛子少しで下味をつけてから小麦粉をたっぷりめにまぶす。

③　フライパンに1cmほどサラダ油をいれ中火にかけ、カリフラワーとサーモンを中火で3分ほど揚げる。揚げ終わったら器に盛る。

④　鍋にだし汁50ml、酢50ml、みりん50ml、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、すりおろしショウガ小さじ1と切ったニンジンを入れて中火にかけひと煮立ちさせる。

⑤　【④】の南蛮酢を【③】にかけて万能ネギを散らして完成。