「ノンストップ おうちで世界ごはん」（2023/01/04放送）で韓国のお正月定番料理「牛肉のチヂミ」とお手軽キムチが紹介されました。
番組情報
番組名：ノンストップ おうちで世界ごはん
放送日：2023/01/04
料理人：チョン・テウ
材料（2人分）
- ニラ 2本
- 白菜 2～3枚
- タマネギ 1/8個
調味料
- 塩 小さじ1
- コチュジャン 大さじ1/2
- 粉唐辛子 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ナンプラー 小さじ1
- いりゴマ 小さじ1
- 梅酒 大さじ2
作り方
下準備
- ニラ2本を5センチ幅に切る
- 白菜2～3枚とタマネギ1/8個を細切りにする。
① 細切りにした白菜を塩小さじ1を揉みこんで15分ほどしんなりするまで置いたら、水で洗い流したらその水気をしっかりとふき取る。
② 【②】にカットしたニラとタマネギを加える。
③ ボウルにコチュジャン大さじ1/2、粉唐辛子大さじ1、ごま油大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、ナンプラー小さじ1、いりゴマ小さじ1、梅酒大さじ2を混ぜ合わせてタレを作る。
④ 【②】に【③】のタレを混ぜ合わせたら完成。
