【ノンストップ】豚肉シシトウ炒めレシピ

①　豚こま切れ肉150gに酒大さじ1、塩小さじ1/2、コショウ少々をくわえて揉みこんでからほぐしておく。
②　シシトウ10本のヘタを切り落としてから、縦に切り目を入れる。

③　エリンギ1本を5cmの長さに切ってからマッチ棒よりちょっと太いくらいの細切りにする。
④　フライパンにサラダ油を引いて中火で熱したら【①】の豚肉から炒める。
⑤　豚肉の色が変わったら【②】のシシトウと【③】のエリンギを加え炒め合わせる。
⑥　全体がしんなりしたら酒大さじ1，オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1、一味唐辛子少々を加えて炒める。
⑦　仕上げに片栗粉大さじ1/2を全体にふりかけ、さっと和えたら完成。