【ノンストップ】飯尾和樹のタイとホタルイカのレシピ

①　タイをひと口大に切って塩とコショウを両面に振って小麦粉をまぶしておく。
②　小鍋にホタルイカ数個とチューブニンニク1センチ程度を入れて軽く炒めてから水とケチャップを入れて煮る。
③　【②】の鍋にハチミツとバター、粒マスタードを入れて味を調節する。

④　味が決まったら水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
⑤　フライパンにオリーブ油をたっぷり入れて【①】のタイの両面を揚げ焼きにする。
⑥　【④】のホタルイカソースをお皿に敷き、その上に揚げ焼きにしたタイを乗せて完成。