【バゲット】秋田名物バター餅レシピ

①　切り餅4個を1センチ角のサイコロ状にカットする。
②　耐熱ボウルに餅と水50mlを入れたらラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。
③　【②】をゴムベラでよく混ぜてから、砂糖30g、バター10g、塩ひとつまみを加えてさらによくかき混ぜる。
④　卵黄1個分と片栗粉10gを加えてさらによく混ぜて均一にさせる。
⑤　電子レンジ600Wで1分半さらに過熱したら少しだけ混ぜる。
⑥　オーブンシートに片栗粉の打ち粉をしてくっつかないようにしたら餅をおき、長方形の形に成型する。
⑦　粗熱がとれたら食べやすい大きさにカットして完成。