【ヒルナンデス】みかさ直伝!塩焼きそばのレシピ

①　ホットプレートで豚バラ肉6枚を焼き色が出るまで炒めたら端の方によけておく。
②　もやし適量とキャベツ適量を炒めたら、途中で粉末状に砕いたかつお節を加えて香りを出す。
③　中華麺2玉を表示された時間茹でる。

④　野菜の上によく湯切りをした麺を乗せたら、空気に触れさせるように混ぜ合わせる。
⑤　鶏がらスープの素大さじ1に水大さじ1を加えて溶き合わせたら塩コショウをお好みの分量入れて塩だれをつくったら、麺に掛けて味をなじませたらごま油少々で香りをつけてお皿に乗せる。
⑥　【①】で避けておいた豚バラ肉に醤油ベースのウスターソースで味をつけて焦げをつけたら麺の上に乗せる。
⑦　ホットプレート白髪ねぎを入れたらその上に卵2個を落とし、黄身を崩して半熟まで焼いたら麺の上に乗せる。
⑧　青のりを振りかけたら、お皿にくし切りにしたレモンのを添えて完成。