「ヒルナンデス」(2024/02/19放送)でコストコの食材を使い切るためのレシピとして北斗晶さんが紹介した餃子の皮を使って北京ダック風に料理です。
材料(4人分)
- 餃子の皮 数枚
- 豚バラ薄切り肉 4枚
- きゅうり 1本
- 長ネギ 1本
- サンチュ 4枚
- サラダ油 適量
作り方
① 豚バラ薄切り肉を5cm幅程度に切り、油でカリっとするまで揚げ焼きにする。
② キュウリ、長ネギを5cm幅程度の細切りにする。
③ 餃子の皮を水にくぐらせて、フライパンで30秒ほどさっと焼く。
④ 全ての食材をお皿に乗せ、甜麵醬適量を添えて完成。