【ラヴィット】こがけん考案「豆乳鍋の素キッシュ」

「ラヴィット」(2023/02/07放送)でこがけんさんが考案した豆乳鍋の素を使ったアレンジレシピ「豆乳キッシュ~SOYッシュ~」が紹介されたのでレシピをまとめました。

番組情報

番組名:ラヴィット
放送日:2023/02/07
料理人:こがけん

材料(2人分)

  • 豆乳鍋の素(原液1:水2で希釈) 80ml
  • 卵 2個
  • ほうれん草 1束
  • 冷凍パイシート 1枚
  • ベーコン 50g
  • たまねぎ 1/4個
  • とろけるチーズ 50g
  • オリーブオイル 適量
  • バター 適量

作り方

① ほうれん草1束を30秒ほど塩茹でして、水気をしっかりと切ったら2センチ幅に切る。
② ベーコン50gを好きな大きさに切り、タマネギ1/4個は5mm幅にスライスする。
③ オリーブオイルを引いたフライパンで【②】のベーコンとタマネギを炒める。
④ 【③】をボウルに移し、豆乳鍋の素80g、とろけるチーズ50g、卵2個と【②】のほうれん草を加えてかき混ぜる。
⑤ バターを塗ったキッシュ用の型にパイシートを敷きフォークで数か所穴をあけたら【④】を流し入れる。
⑥ 200℃に温めたオーブンで25分焼けば完成。

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