「ラヴィット」(2023/12/05放送)でのモグ飯キッチン第15弾でキムチ鍋の素を使って肉じゃがをアレンジしたレシピが紹介されたのでまとめました。
材料(1人分)
- ミツカン〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート 300ml
- 豚バラ肉 50g
- ジャガイモ 1個
- ニンジン 1/4本
- タマネギ 1/2個
- ニンニク 1/2片
- 長ネギ 適量
- 糸唐辛子 適量
- 砂糖 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
① ジャガイモをひと口大に。ニンジンを乱切り。タマネギをくし切り。ニンニクをみじん切りにする。豚バラ肉をひと口大に切る。
② 鍋にサラダ油を引き、みじん切りにしたニンニクと豚肉を加えて炒める。
③ ニンジン、タマネギ、ジャガイモを加えて炒め合わせる。
④ キムチ鍋の素と砂糖を入れたら約20分じっくり煮込む。
⑤ 器に盛ったら白髪ねぎと糸唐辛子を添えて完成。