「土曜はナニする」(2023/01/14放送)でブロッコリー農家の安井ファームの広報・土田さんがブロッコリーレシピを紹介しました。めんつゆに漬けることでスナック感覚になります。
材料(2人分)
- ブロッコリー 1/2個
- 油
作り方
① ブロッコリー1/2個を子房にわけたら電子レンジで加熱する。
② 麺つゆ大さじ5、水大さじ5を合わせたら【①】を房にかかるように20分つける。
③ 味が染み込んだら汁気を切って、ポリ袋にいれて片栗粉を掛け合わせる。
④ 180℃に熱した油で2分~2分30秒ほど揚げれば完成。