「土曜はナニする！？」（2023/02/18放送）で紹介された冬バテ解決として紹介された料理のレシピです。かつおの栄養素が疲労回復に効果があります。
番組情報
番組名：土曜はナニする！？
放送日：2023/02/18
料理人：Atsushi
材料（1人分）
- 刺身用かつお 80g
- 春菊 3株
- ミョウガ 4本
- 大葉 5枚
調味料
- ナンプラー 大さじ1
- 黒すりごま 大さじ1
- かつおだしの素 小さじ1
- おろしショウガ 小さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 酒 小さじ2
- 乾燥赤トウガラシ 1/2本
- 水 50ml
作り方
下準備
- 春菊3株を3センチ幅に切る。
- 乾燥赤トウガラシ1/2本を小口切りにする。
① 刺身用かつお80g、カットした春菊とナンプラー大さじ1、黒すりごま大さじ1、かつおだしの素小さじ1、おろしショウガ小さじ1、おろしニンニク小さじ1、酒小さじ2、乾燥赤トウガラシ1/2本、水50mlを耐熱ボウルに入れてかるく混ぜる。
② 【①】にラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
③ ミョウガ4本と大葉5枚を千切りにする。
④ 【②】をお皿に取り出したら【③】をうけから掛けて完成。
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