【沸騰ワード】志麻さんのサーモンのソースヴェルト

①　サーモン（刺身用）に塩コショウを振って、耐熱皿に入れ、ハーブ（タイム）と白ワインを加えたらラップをして電子レンジで5分加熱する。
②　卵黄2個、お酢小さじ1程度、塩コショウ少々、パセリ1本、青ネギ（パセリと同量程度）をミキサーにかける。
③　エキストラバージンオリーブオイルとサラダ油を加えながらさらにミキサーにかけていく。

④　ソースに水を少しずつ加えながらスプーンで混ぜていき、トロ～と垂れるぐらいの柔らかさにする。
⑤　【①】のサーモンに【④】のソースをかけて、お好みで彩りのベビーリーフをのせて完成。