【男子ごはん】ハンバーグミートソースパスタ

①　パン粉大さじ2に牛乳大さじ1を浸す。
②　タマネギとニンジンをみじん切りにする。
③　合いびき肉250gに卵1個、薄力粉大さじ1、【①】、ナツメグ小さじ1/3，黒コショウ適量、塩小さじ1/2、ラード大さじ1を加えてよく混ぜたらハンバーグの形を2個つくる。
④　【③】を火のついていない状態のフライパンに入れたら蓋をして弱火で4分焼き始める。ひっくり返して2分ほどさらに焼く。さらにひっくり返して2分焼く。
⑤　別のフライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、みじん切りしたニンニク1片を加えて中火で炒めて香りが立ってきたら、合いびき肉250gを加えて混ぜながら炒める。
⑥　お肉に半分くらい火が通ったら【②】の野菜を加えてさらに炒める。
⑦　ローズマリー2本を加え全体がしんみりしてきたら赤ワイン100cc、トマトの水煮缶400g、を加えたまに混ぜながら中火で5分煮込む。
⑧　デミグラスソース缶290gを加えて更に5分煮込んだら塩コショウで味を調えてミートソースは完成。
⑨　パスタを茹でるお湯にオリーブオイルを加えて沸騰したらスパゲティ200gを表示時間通りにゆでる。

⑩　スパゲティーの上にミートソース、その上にハンバーグ、その上にさらにミートソースをかけて、粉チーズを振ってたべます。