「相葉マナブ」(2023/04/16放送)で紹介された川越の春の甘いカブを使ったおつまみにも最適な野菜炒め系料理です。
材料(2人分)
- カブ 1個
- スライスベーコン 1枚
作り方
① カブ1個の皮を剥いたら16等分のくし切りにする。葉っぱ部分は3等分くらいに切る。
② ニンニク1片をみじん切りにする。
③ ベーコン1枚を2cm幅に切る。
④ フライパンにごま油を引き、【②】のニンニクを軽くいためたら、【①】のカブの実の部分だけと【③】のベーコンを入れる。
⑤ カブに火が通ったら葉っぱ部分も加えてしんなりしたらぽん酢大さじ1/2、コショウ適量を加えて炒めたら完成。