【相葉マナブ】カブのベーコンにんにく焼きレシピ

「相葉マナブ」(2023/04/16放送)で紹介された川越の春の甘いカブを使ったおつまみにも最適な野菜炒め系料理です。

番組情報

番組名:相葉マナブ
放送日:2023/04/16
料理人:カブ農家

材料(2人分)

  • カブ 1個
  • スライスベーコン 1枚
調味料
  • ニンニク 1片
  • ごま油 小さじ2
  • ぽん酢 大さじ1/2
  • コショウ 適量

作り方

① カブ1個の皮を剥いたら16等分のくし切りにする。葉っぱ部分は3等分くらいに切る。
② ニンニク1片をみじん切りにする。
③ ベーコン1枚を2cm幅に切る。
④ フライパンにごま油を引き、【②】のニンニクを軽くいためたら、【①】のカブの実の部分だけと【③】のベーコンを入れる。

カブは火の通りが早いのでベーコンと一緒に入れてOK。

⑤ カブに火が通ったら葉っぱ部分も加えてしんなりしたらぽん酢大さじ1/2、コショウ適量を加えて炒めたら完成。

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