【かまいガチ】宮舘涼太の「お母さんうどん」レシピ

「かまいガチ」(2022/11/17放送)での第3回実家一品王でSnowMan宮舘涼太さんが披露したお母さんのうどんです。

番組情報

番組名:かまいガチ
放送日:2022/11/17
料理人:宮舘涼太の母

材料(3~4人分)

  • 大根 1/2本
  • ニンジン 1本
  • タマネギ 1個
  • シイタケ 3個
  • ゴボウ 1/2本
  • 豚細切れ 200g
  • 冷凍うどん 2玉
調味料
  • 出汁の素 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 おたま半分

作り方

① 大根1/2本とニンジン1本はイチョウ切りにする。
② タマネギ1個とシイタケ3個はうす切りにする。
③ ゴボウ1/2本をささがきする。
④ 土鍋に水1リットルを入れて野菜を全部入れて火にかけ、煮立ってきたらアクを取る。
⑤ 冷凍うどん2玉を入れたら醤油おたま半分、みりん大さじ3を入れて味見をしながら調整したら、煮込んで完成。

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