「きのう何食べた？Season2の7話」（2023/11/17深夜放送）でのシロさんの50歳誕生日に作ったメインのちらし寿司への汁物です。はまぐりの旨味を活かすためのシンプルレシピです。
番組情報
番組名：きのう何食べた？Season2の7話
放送日：2023/11/17深夜
料理人：シロさん
材料（2人分）
- ハマグリ 4個
- 三つ葉 適量
調味料
- 塩 適量
作り方
下準備
- はまぐりの砂抜きをしておく。
① 鍋に砂抜きしたハマグリ4個をいれて、水から火にかける。
② 沸いてきたらアクを丁寧にとって、貝の口が開いたら火を止める。
③ 味見をして塩で味を調える。
④ 器に盛ったら三つ葉を添えて完成。
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