ドラマ【きのう何食べた2-2】バターチキンカレーとチーズナン レシピ

①　タマネギ（中）1個をみじん切りにする。
②　フライパンに【①】のタマネギとバター40gを加えてうっすら色づくまで炒める。
③　タマネギが焼けたらカットトマト缶1/3個（130g程度）を加え、下準備しておいたらカレー粉とヨーグルトでマリネした鶏肉をすべて入れ、しばらく煮る。
④　沸騰したら塩と砂糖で味を調節する。

⑤　鶏肉に火が通ったら生クリーム1パックを入れて完成。

①　強力粉250g、薄力粉50g、砂糖50g、ドライイースト3g、塩小さじ1/2強をボウルに入れてダマがないように混ぜておく。

②　ヨーグルト200g、バター20g、オリーブオイル小さじ2を耐熱ボウルに入れラップをかけて1分30秒加熱する。
③　【②】をスプーンなどでかき混ぜてバターを溶かしたら【①】のボウルにだーっと入れてこねる。

④　ラップをして生地が1.5倍になるまで発酵させる。（作中では電子レンジの発酵モード（40℃～45℃）を使って30分～45分発酵させていました）

⑤　発酵したら半分にわけ、クッキングペーパー2枚で挟んでまるく伸ばす。
⑥　生地の中心にピザ用チーズ（1枚につき80g）をのせて包んだら、またクッキングシートで挟んで伸ばす。
⑦　生地をフライパンにのせて中弱火で3～4分、ひっくり返して1～2分焼いて完成。2枚焼く。（1枚で2人分）