【ノンストップ笠原の眼】冷凍鶏皮の炊き込みご飯

「ノンストップ　笠原将弘のおかず道場」（2022/22/12/20放送）で余った鶏皮を使った炊き込みご飯のレシピが紹介されました。

番組情報

番組名：ノンストップ　笠原将弘のおかず道場
放送日：2022/22/12/20
料理人：笠原将弘

鶏皮肉は冷凍にしておくと使い勝手がいいとのことです。

材料

調味料

鶏皮肉の冷凍方法

鶏皮肉は凍らせることで日持ちもするし、切りやすくもなります。

①　冷凍しておいた鶏皮3枚分を1センチ程度の輪切りにする。

今回は炊き込みご飯ですが、そのまま煮物や炒め物にに入れたりするなど使えます。

②　米2合、水340ml、薄口しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、昆布10cm角、【①】の鶏皮を入れて炊けば完成。