【沸騰ワード10】志麻さんのうなぎナステリーヌ

「沸騰ワード10」(2022/11/18放送)で伝説の家政婦 志麻さんが前田敦子さん趣里さん、ココリコ遠藤さんのために作ったウナギの料理です。

番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送日:2022/11/18
料理人:伝説の家政婦 志麻さん

材料(3~4人分)

  • ナス 3本
  • うなぎ蒲焼 1枚
  • パクチー(大葉でも可) 適量
調味料
  • うなぎのタレ
  • オリーブオイル

作り方

① ナス3本の皮をむいたらラップにくるんで電子レンジで4分加熱する。
② 加熱後のナスの腹を縦に開く。

完全に切り分けないでください。

③ ナスの間にカットしたうなぎ蒲焼とパクチー(大葉でも可)を挟み、ラップでしっかりと包んで形を固めたら、アルミホイルでさらに巻いて、冷蔵庫で冷やす。
④ 冷えたら3センチ幅くらいにカットして、付属のうなぎタレとオリーブオイルを回しかけたら完成。

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