【鉄腕DASH】ラーティッコ(フィンランドのグラタン)レシピ

「ザ!鉄腕!DASH!!」(2023/05/14放送)での牛乳を使ってもらおうという企画で紹介されたフィンランド料理です。ラーティッコとは箱という意味でグラタンのような料理です。

番組情報

番組名:ザ!鉄腕!DASH!!
放送日:2023/05/14
料理人:宮脇路子

材料(2人分)

  • タマネギ 1個
  • ひき肉 100g
  • マカロニ 100g
  • 卵 1個
  • 牛乳 200ml
  • パン粉 大さじ1
  • チーズ 大さじ1
調味料
  • 塩 少々
  • 白コショウ 少々
  • 乾燥ディル 少々
  • パプリカパウダー 少々
  • オールスパイス 少々

作り方

① タマネギ1個をみじん切りにする。
② フライパンに【①】のタマネギとひき肉100g、マカロニ100gと一緒に炒める。

あまり炒めすぎないのがポイントです。

③ 卵1個をボウルに入れたら塩少々、白コショウ少々、乾燥ディル少々、パプリカパウダー少々、オールスパイス少々を加えて混ぜたら牛乳200mlも入れて混ぜ合わせる。
④ 【②】と【③】を耐熱容器に入れたら上からパン粉大さじ1、チーズ大さじ1を振りかけて200℃に熱したオーブンで20分焼いたら完成。

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