【男子ごはん】炊き込みニンニクご飯

「男子ごはん」(2022/12/04放送)で和定食をテーマに作ったステーキとの相性にばっちりの炊き込みご飯です。

番組情報

番組名:男子ごはん
放送日:2022/12/04
料理人:栗原心平

材料

  • お米 2合
調味料
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2.5
  • ニンニク 2片
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒いりごま 適量
  • 鰹節 適量

作り方

下準備
  • ニンニク2片をみじん切りにしておく

① フライパンにサラダ油大さじ1.5を引いて中火にかける。
② 油が温まったらニンニクを加えて色がつくまで炒める。

ニンニクをよく炒めることで香ばしさが出ます。

③ 研いだお米2合を加えて半透明になるまで炒める。
④ めんつゆ大さじ2.5、塩小さじ1/2を加えたらさらに良く振りながら炒める。
⑤ お米を炊飯器に入れて水360ccを加えて炊けば完成。
⑥ トッピングに黒ゴマとカツオ節をかけて食べていました。

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