【男子ごはん】ミートボールのトマト煮込みレシピ

①　タマネギ80gを粗みじん切りしたら豚ひき肉300gを加え、薄力粉大さじ1/2、塩コショウ適量を加えてよく混ぜ合わせる。
②　【①】を8等分に切ったら丸めて肉団子を作る。
③　トマト（大）3個を小さく切ったら深めの鍋に入れる。
④　みじん切りニンニク1片とオリーブオイル大さじ2を【③】の鍋に入れて強火にかける。潰しながら煮込んでいく。
⑤　トマトのかたまりが少し残りつつもほとんど潰れている状態になったら【②】の肉団子とローズマリー2本を加えて蓋をして中火で8分煮込む。

⑥　蓋を取って、鍋の底を混ぜながら5分ほど煮込んで水分を飛ばす。
⑦　味見をしてあら塩小さじ1.5を振って味を調えて完成。