「ヒルナンデス」(2022/12/14放送)での時短料理対決でもあいかすみさんが調理したブリの時短料理です。
材料(2人分)
- ぶり(切り身) 2切れ
- パン粉 適量
- 卵 1個
- タマネギ 1/8個
- 青のり
作り方
① ブリ2切れをひと口大に切って塩をまぶす
② ブリをフライパンにいれたら火をつけずにマヨネーズ大さじ2を入れてよくあえたらパン粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油を大さじ2~3程度いれて中火に火をかけてコールドスタートの揚げ物にして焼けたらブリフライの完成
④ タマネギ1/8個をスライスして耐熱ボウルに入れる。
⑤ 【④】に生卵1個を割り入れてたら爪楊枝で数か所穴をあけて電子レンジ600Wで1分加熱。
⑥ 【⑤】をマヨネーズ大さじ2と塩コショウ適量で味を調えながら混ぜたらタルタルソースの完成。