「土曜はナニする」(2023/01/14放送)でブロッコリー農家の安井ファームの広報・土田さんがブロッコリーレシピを紹介しました。ブロッコリーを丸ごと炊き込みご飯にします。
材料(2人分)
- ブロッコリー 1個
- お米 2合
- ベーコン 4枚
作り方
① ブロッコリー1個の房と茎を切り離して、茎の皮を剥く。
② ベーコン4枚を1センチ幅に切る。
③ 炊飯器に米2合、水適量、コンソメスープの素小さじ2、塩小さじ2/3、カットしたベーコン、ブロッコリーをまるごと入れて炊飯する。
④ 炊きあがったらバター20gを入れてブロッコリーを崩しながら混ぜれば完成。