【男子ごはん】サワラの唐揚げ

①　ボウルに酒大さじ2、砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1.5、ショウガの搾り汁1片分を入れてよく混ぜる。
②　鰆3切れの骨をピンセットで抜いてひと口大に切ったら【①】の汁につけて軽く揉みこんで、落としラップで抑えながら30分漬ける。

③　【②】の水気を切ってから片栗粉をまぶして、170℃にしってた油で揚げたら完成。