【ノンストップ】タケノコと厚揚げの煮物レシピ

①　タケノコを食べやすい大きさにきったら、水から茹でて沸いたらザルに上げる。（ゆでこぼす）

②　厚揚げ1/2枚を4等分に切る。
③　鍋に【①】【②】と出し汁200ml、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1をくわえて中火にかける。
④　煮立ったら弱火にして梅干し2個を加えたらアルミ箔で落とし蓋をして20分ほど煮たら一度冷ます。

⑤　塩昆布5gに粉山椒を混ぜる。
⑥　【④】を温めなおしてお皿に盛り付けたら【⑤】の塩昆布を乗せて完成。