【ヒルナンデス】ソース焼きそばのコツレシピ

①　中華麺2玉を電子レンジ600Wで約30秒加熱してから麺をほぐす。

②　フライパンに油を引かずに麺から入れて中火で5分ほど炒めて焼き目をしっかりと付けたら一度取り出す。
③　フライパンにサラダ油大さじ1を引いて、豚バラ肉100gを入れて炒めたら、野菜を加えてさらに炒める。（野菜には味付をしない）

④　取り出しておいた麺を野菜の上にかぶせて、1分ほど野菜を蒸し焼きにする。
⑤　フライパンを火につけたまま、箸やフライ返しを両手で使って、麺や野菜を持ち上げながら空気を含ませるようにかき混ぜる。

⑥　中農ソース大さじ2、お好みソース大さじ1、をブレンドして【⑤】に回しかけて味をつけたら醤油大さじ1を回しかけ炒めたら完成。