【男子ごはん】魚介の白ワイン蒸しレシピ

①　ジャガイモ350gは皮付きのまま4等分に切る。タマネギ200gは皮を剥いて3cm角に切ってダッチオーブンに入れる。
②　【①】にオリーブオイル大さじ1を加え、中強火で炒める。
③　野菜に油が回ったら、水500cc、白ワイン100cc、タイム4g、半分に切ったニンニク2片を加えて蓋をして、煮立ってから4分ほど煮込む。
④　鯛1/2尾は鍋に入る大きさにぶつ切りにする。
⑤　ホンビノス貝適量を加えたら【④】の鯛を入れて蓋をして4分煮たら焼き加減を確認し、火が通っていれば完成。