【ノンストップ】タイ風 ひき肉のバジル炒めレシピ

①　フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、刻んだ赤トウガラシとニンニクを炒める。香りが立ったら強火にして豚ひき肉200gを炒める。
②　豚肉に油が回ったら水大さじ1を加えて炒める。

③　豚肉の色が半分くらい変わったらタイ醤油小さじ2、ナンプラー小さじ2、砂糖小さじ1を加える。

④　水分が飛んで肉に火が通ったらピーマンを加え炒めてから青じそとバジルを加えさっと炒める。

⑤　小さめのフライパンにサラダ油を引き、溶き卵を薄く流し入れ、薄焼き卵を2枚つくる。
⑥　【⑤】の薄焼き卵の上に【④】の具材を乗せ、二つ折りにして包めば完成。