【ノンストップ】飯尾和樹の牛ホルモンどら焼きレシピ

「ノンストップ 飯尾和樹のサイコロめがね飯」(2023/04/27放送)で北品川で500円を予算に購入した材料で調理したレシピです。命名は「Gotoポリスバーガー」でした。(分量は目分量です)

番組情報

番組名:ノンストップ 飯尾和樹のサイコロめがね飯
放送日:2023/04/27
料理人:飯尾和樹

材料(1人分)

  • 牛モツミックス(小腸・直腸・大腸・盲腸など) 200g
  • どら焼きの皮 2枚
  • サニーレタス 1枚
調味料
  • ニンニク
  • ショウガ
  • コチュジャン
  • 醤油
  • 料理酒
  • ハチミツ
  • マヨネーズ
  • カラシ

作り方

① 牛ホルモンを適度な大きさに切ったら、ニンニク、ショウガ、コチュジャン、醤油、料理酒、ハチミツで下味をつける。
② フライパンで【①】を焼く。
③ サニーレタスを洗ってキッチンペーパーで水分を取る。
④ どら焼きの皮の上にサニーレタスを敷き、その上に焼いたホルモンを置きサニーレタスで包み込む。
⑤ もう一枚のどら焼きの皮には、カラシマヨネーズを塗って挟んだら完成。

料理人のレシピ本

タイトルとURLをコピーしました