【沸騰ワード】志麻さんの手作り柚子胡椒と厚揚げとキノコ レシピ

①　厚揚げをひと口大に切る。
②　魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、その上に【①】の厚揚げと、マイタケ、シメジ、シイタケを手で裂きながら置いて焼き目がつくまで焼く。
③　柚子の皮をむいて、みじん切りにする。
④　柚子の皮と同量程度のししとうがらしもみじん切りにする。
⑤　【③】と【④】を一緒にし、塩を多め（全体の20％くらい）に加えてペースト状になるまでみじん切りにする。

⑥　【②】の厚揚げとキノコをお皿に並べたら、大根おろしと【⑤】の自家製柚子胡椒を乗せ、醤油を垂らしたら完成。