【家事ヤロウ】和田明日香の牡蠣のワンパンパスタ レシピ

① 　牡蠣250gをボウルに入れて片栗粉適量と塩適量をふってやさしく揉み込み、水を加えてボウルの中でふり洗いする。水が透明になるまで洗い、ザルに上げて水気をきる。

②　鍋にオリーブオイル大さじ2を引き、刻みにんにく、大根を入れて火にかけて炒める。

③　大根の表面に焼き色がついたら牡蠣と塩小さじ1/2を加え、ヘラで細かく潰しながら炒める。

④　鍋に水500ml、とショートパスタ（オレキエッテ）150gを加えて、袋の表示時間茹でる。

⑥　火を止めて、黒胡椒多め、ルッコラをちぎって加えて混ぜ、器に盛り、仕上げにオリーブオイルをひと回しして完成。