【あさイチ】オリーブオイルを使ったサバの味噌煮レシピ

①　サバの切り身4切れの皮に十字に包丁を入れ、塩コショウを振って水分をだしたら水で洗う。
②　サバの水気を拭き取ったらグリルを使って4～5分焼く。

③　【②】のサバとこんにゃく1/3枚、長ネギ1本、ゴボウ30g、昆布1枚、砂糖15g、酒100ml、水100mlを鍋に入れて中火にかける。
④　煮立ったタイミングでサバを取り出す。
⑤　煮汁が半分くらいになったら味噌10gを溶かしてから取り出しておいたサバを戻す。

⑥　薄切りショウガ1片、味噌10g、オリーブオイル大さじ1で味を調えて完成。