【あさイチ】海苔の万能ダレ レシピ

「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2023/07/25放送)で夏バテ予防食材として紹介された海苔を簡単に使えるように万能調味料にしたレシピです。海苔はミネラルとβカロテンが豊富です。

番組情報

番組名:あさイチ ツイQ楽ワザ
放送日:2023/07/25
料理人:浜内千波

材料(作りやすい分量)

  • 焼きのり 2枚
調味料
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

① 焼きのり2枚を手で細かくちぎって耐熱ボウルに入れたら、酒大さじ2を加えてラップをせずに電子レンジ600Wで30秒加熱する。
② 【①】に砂糖小さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
③ トマトケチャップ大さじ1を加えてさらに混ぜ合わせる。

トマトケチャップを加えることで、洋風にも中華にも合うタレになります。

④ 最後にサラダ油大さじ1を少しずつ入れて混ぜたら完成。

大根おろしと混ぜて和風にして冷しゃぶに、サラダに混ぜ合わせたり、焼きそばに使ったり、色々な使い方があります。

料理人のレシピ本

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