「うまいッ!」(2023/03/13放送)でアウトドアでも楽しめる手延べそうめんのアレンジレシピが紹介されたのでまとめました。
材料(2人分)
- 手延べそうめん 2束
- キムチ鍋の素 1つ
- 味噌 適量
- もやし 適量
- キムチ 適量
- サバの味噌煮缶 1個
- ピザ用チーズ たっぷり
作り方
① 手延べそうめん2束を表示時間よりも短めに茹でてザルに上げておく。
② 鍋にキムチ鍋の素と指定された水を加えて火にかけて、味噌大さじ1/2程度を溶かす。
③ もやし、キムチ、サバの味噌煮をいれて煮立たせる。
④ 煮立ったら【①】のそうめんを鍋に戻して上からピザ用チーズをたっぷりかけて溶かしたら完成。