「ノンストップ 中山優馬のゆウマいごはん」(2023/10/27放送)で紹介されたハロウィーンに合わせたカボチャを使ったラザニアのレシピです。パスタの代わりにカボチャを使います。
番組情報
番組名:ノンストップ 中山優馬のゆウマいごはん
放送日:2023/10/27
料理人:中山優馬
材料(2人分)
- カボチャ 200g
- ソーセージ 4本
- タマネギ 1/4個
- マッシュルーム 4個
- ミニトマト 5個
- ピザ用チーズ 40g
- パン粉 大さじ5
- レーズン 大さじ2
調味料
- バター 20gと10g
- トマトケチャップ 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- ホワイトソース缶 150g
- プレーンヨーグルト 50g
作り方
下準備
- ソーセージ4本を斜め薄切りにする。
- タマネギ1/4個を薄切りにする。
- マッシュルーム4個を3mmのうす切りにする。
- ミニトマト5個を横半分に切る。
① カボチャ200gを5mm幅に切って、耐熱皿に並べてふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
② フライパンにバター20gを熱したら、下準備で切ったソーセージ、タマネギ、マッシュルームを入れて炒める。
③ 具材がしんなりしたらミニトマトを加え、トマトケチャップ大さじ2、塩コショウ少々で味をつけて炒め合わせる。
④ ホワイトソース缶150g、プレーンヨーグルト50g、塩コショウを混ぜ合わせておく。
⑤ 耐熱容器に【①】のカボチャを半量並べ【②】の具材を半量、【④】のソースを半量いれたら、同じことを繰り返して二段の層にする。ピザ用チーズ40gを上にちらしてオーブントースターで8~10分焼く。
⑥ フライパンにバター10gを熱してパン粉大さじ5を加えてキツネ色になるまで炒めたら、火を止めてレーズン大さじ2を加え混ぜ合わせたら【⑤】の上からかけて完成。