【ラヴィット】和牛水田の紅生姜とネギのだし巻き卵レシピ

①　卵3個を溶いだら、ザルで濾す。白身が残るのでだし汁をザルに加えて白身も溶かす。

②　紅ショウガと青ネギを入れ、薄口しょうゆ、料理酒を加えてよく混ぜ合わせたら味見をして確認する。
③　玉子焼き器に油を引いて熱したら、卵液を少し入れて巻く、油を足してまた卵液を入れて巻くを繰り返して玉子焼きを作る。
④　巻きす（もしくはラップ）にのせて形を調えたらひと口サイズに切ったら完成。