「ラヴィット」（2023/12/11放送）での甘口カレーランキングの中で紹介された甘口カレーを大人の味に変身させるアレンジレシピです。レシピ考案者はspicy curry 魯珈の店主斎藤絵里さんです。
子供用に作った甘口カレーを取り分けて、そこからアレンジします。
番組情報
番組名：ラヴィット
放送日：2023/12/11
材料（2人分）
- 甘口カレー 360g
- ご飯 適量
- 豚バラブロック肉 150g
調味料
- すりおろしニンニク 大さじ1/2
- すりおろしショウガ 大さじ1/2
- ブラックペッパー 適量
- 醤油 小さじ2
- バルサミコ酢 小さじ2と大さじ1/2
作り方
① まずは甘口カレーを作る。
② 豚バラブロック肉150gを2cm幅の角切りにする。
③ 【②】をボウルに入れ、バルサミコ酢小さじ2、醤油小さじ2、すりおろしニンニク大さじ1/2、すりおろしショウガ大さじ1/2を混ぜ合わせる。
④ 【③】をフライパンに入れて焼く。
⑤ 焼き色がついたら甘口カレー360gをフライパンに加え、味をなじませながら煮込む。
⑥ ご飯を盛った器にカレーを盛ったらバルサミコ酢大さじ1/2とブラックペッパーを回しかけて完成。
