「土曜はナニする」(2022/12/17放送)で平野レミさんが紹介したクリスマス料理「すいとりサンタのチーズナポリタン」レシピです。
番組情報
番組名:土曜はナニする
放送日:2022/12/17
料理人:平野レミ
材料(2人分)
- パスタ 140g
- タマネギ 1/2個
- しいたけ 2枚
- マッシュルーム 4個
- ソーセージ 3本
- ピーマン 1個
調味料
- トマトケチャップ 80g
- バター 20g
- スライスチーズ 4枚
作り方
下準備
- 玉ねぎ1/2個、シイタケ2枚、マッシュルーム4個、ソーセージ3本を薄切りにする。
- ピーマン1個を細切りにする。
① オリーブオイルを引き、タマネギがしんなりするまで炒める。
② しいたけ、マッシュルーム、ソーセージを加えたら一気に炒める。
③ 水2カップ、塩小さじ1/4を加えたらパスタ140gを半分に折りフライパンに入れたら蓋をして煮汁を吸い取らせながら水分がなくなるまで約7分火にかける。
④ ピーマンを加えてケチャップ80g、バター20gを加えてしっかりと混ぜる。
⑤ 大き目の器にまずは半分を盛り付けたらスライスチーズを1枚乗せて、残りのパスタをその上にもりつけたらもう1枚のチーズを乗せて、お好みで粉チーズ、黒コショウ、タバスコをかけたら完成。