【男子ごはん】オクラのツナ和えレシピ

「男子ごはん」(2023/07/16放送)で冷酒に合うおつまみとして紹介されたレシピです。オクラに酸味をきかせた簡単レシピです。

番組情報

番組名:男子ごはん
放送日:2023/07/16
料理人:栗原心平

材料(2人分)

  • オクラ 1袋(8本程度)
  • ツナ缶(オイル) 1缶
  • 刻み海苔 適量
調味料
  • 塩 少々
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1

作り方

① オクラ1袋のガクとヘタの先を切り落とす。
② 沸騰したお湯に塩少々をいれ、【①】を入れて30秒茹でたら流水でしめる。
③ ツナ缶1缶の油を除き、ボウルにいれたら砂糖小さじ1/2、酢大さじ1、醤油大さじ1と混ぜ合わせる。
④ オクラの水気を拭き取ったら縦半分に切って【③】に加え混ぜ合わせる。
⑤ 器に盛り付けたらきざみ海苔をトッピングして完成。

料理人のレシピ本

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