【男子ごはん】中華風ザーサイ冷奴レシピ

「男子ごはん」(2023/09/24放送)で白いご飯に合うシリーズで紹介された余りがちなザーサイを使った簡単レシピです。

番組情報

番組名:男子ごはん
放送日:2023/09/24
料理人:栗原心平

材料(2人分)

  • 絹豆腐 1/2丁
調味料
  • 生姜 1片
  • ザーサイ 25g
  • 醤油 大さじ1/2
  • すし酢 大さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ1

作り方

① ショウガ1/2片とザーサイ25gをみじん切りにする。
② 【①】に醤油大さじ1/2、すし酢大さじ1/2、ゴマ油小さじ1を混ぜ合わせる。

すし酢の甘さでコクをだします。すし酢が無い場合は砂糖を加えます。

③ 豆腐の上に【②】をのせたら完成。

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