【24時間テレビ】志麻さんの丸ごとピーマンニンニク漬け丼レシピ

「24時間テレビ」(2023/08/27放送)で伝説の家政婦志麻さんが、訳あり0円食材を使って朝ごはんを作ったのでレシピをまとめました。分量は目分量の部分も多いです。

番組情報

番組名:24時間テレビ
放送日:2023/08/27
料理人:志麻さん

材料(数人分)

  • ピーマン 人数分
  • 卵 人数分
  • ご飯
  • ニンニク 2~3株
  • ショウガ 適量
  • ネギ 適量
調味料
  • たっぷりのごま油
  • オイスターソース
  • 醤油
  • 砂糖

作り方

① フライパンにサラダ油大さじ1を引き、人数分のピーマンをまるごと並べて蓋をして蒸し焼きにする。焦し色がついたらひっくり返して全体を焼く。
② ニンニク2~3株をみじん切りにする。生姜ネギもみじん切りにする。全てをボウルに入れておく。
③ フライパンにたっぷりのごま油を入れて熱し、熱くなったら【②】のボウルに投入してかき混ぜ、香りが立ったらオイスターソース醤油砂糖を加えて混ぜ合わせる。
④ 【①】で焼いたピーマンを【③】のボウルに加えて漬け込む。
⑤ 目玉焼きを人数分焼いたら、ご飯の上に乗せ、その上から【④】のピーマンをニンニクの漬けダレごと乗せて完成。

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