【あさイチ】カボチャの丸ごとピザ レシピ

「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2023/10/31放送)で余ったカボチャを使い切るためのレシピとして、カボチャ専門店の店主によって紹介されたレシピです。

番組情報

番組名:あさイチ ツイQ楽ワザ
放送日:2023/10/31
料理人:宮本雅代(かぼちゃ専門店店主)

材料(つくりやす分量)

  • カボチャ (横)半分
  • ベーコン 5枚
  • タマネギ 1個
  • ピーマン 2個
  • ミックスチーズ 180g
調味料
  • ピザソース 200g
  • 塩 少々

作り方

① カボチャを横に半分に切る。
② 半分に切ったカボチャを種・ワタを取らずに、180℃に余熱したオーブンで40分焼く。

オーブンで焼くことで水分が飛んで甘さが引き立ちます。

③ タマネギを薄切り、ピーマンを輪切り、ベーコンを3cm幅に切る。
④ 【②】のカボチャに爪楊枝を刺して火が通っているのを確認したら種とワタを取り除く。

焼いてからの方が種が綺麗に取れます。

⑤ カボチャの内側にピザソースを塗り、チーズ60gを置いたらカットしたタマネギとピーマンを乗せ塩を少々振りかける。
⑥ ベーコンを乗せたら最後にチーズ120gをたっぷり乗せ、180℃に余熱したオーブンで20分焼いて完成。

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