「あさイチ」(2023/01/17放送)ツイQ楽ワザ “乾麺・パスタ・即席麺!徹底活用術”で紹介されたパスタ活用術です。
材料(1人分)
- スパゲティ 100g
- 水 250ml
- 生クリーム 70ml
- ゴルゴンゾーラチーズ(モッツアレラでも可) 30g
- 粉チーズ 30g
- 塩 適量
- コショウ 適量
- パセリ 適量
- 生ハム 適量
作り方
① フライパンに水250ml、生クリーム70mlを入れて、フライパンサイズに合うようにパスタを負っていれたら、パスタ同士がくっつかないように散らしてから中火にかける。
② 水分が程よく飛んで、パスタがくた~っとしたらゴルゴンゾーラ30g(モッツアレラでも可)を加えて溶かす。
③ チーズが馴染んだら火を止めて塩適量、コショウ適量、イタリアンパセリ適量、粉チーズ30gを加えて余熱で馴染ませたらお皿に盛り付け、生ハム適量を飾れば完成。