「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2023/10/31放送)で弁当に最適な豚バラを使った甘じょっぱいカボチャのレシピが紹介されたのでまとめました。
材料(4人分)
- カボチャ 1/4個
- 豚バラ肉 200g
- ゴマ 適量
作り方
① カボチャを1cm幅のくし形に切る。
② カボチャを豚バラ肉で巻いていく。
③ フライパンにサラダ油を少し引き、片面に火が通ったらひっくり返して両面に焼き色を付ける。
④ 日本酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1を加えて焦げないように気を付けながら煮込む。
⑤ 味が回ってカボチャに火が通ったらゴマを振りかけて完成。