【あさイチ】蒸しナスのレシピ

①　ナスの皮を剥いたら、縦に大きさをそろえて熱が均一に通るようにする。

②　蒸し器に入れて強火で4分半蒸す。
③　蒸し上がったら風をあてて急激に冷ます。

④　酢大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ2/1、おろしショウガ小さじ1でタレを作ってかけたら完成。