【トキタビ】松岡昌宏の牡蠣バターにんにくレシピ

「トキタビ」(2024/03/16放送)でTOKIOの松岡昌宏さんが自分流ホットプレート料理として紹介されたレシピをまとめました。分量は目分量です。

番組情報

番組名:トキタビ
放送日:2024/03/16
料理人:松岡昌宏

材料

  • 牡蠣 数個
  • ネギ 適量
調味料
  • バター 2片
  • おろしニンニク 適量
  • うま味調味料 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 適量

作り方

① ホットプレートを加熱し、バター20g程度を溶かし広げる。
② バターが溶けたらおろしニンニクを3回し程度たっぷり入れ、牡蠣を投入する。

おろしニンニクをたっぷり使うのがポイントです。

③ うま味調味料を3回し程度加えたら、斜め切りにしたネギを加えて焼く。
④ 一味唐辛子適量を振りかける。
⑤ 仕上げにごま油醤油で味を調えて完成。

この後に麺を入れたり刻んだトマトを入れても美味しいそうです。

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